Ana Maria Flak
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Ana Maria Flak
Cadê o Mack ?
Clifford Carwood Lipton- Mensagens : 35
Data de inscrição : 22/05/2013
Idade : 36
Re: Ana Maria Flak
Tô aqui! Temos pedido para o FDS?
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Generalfeldmarschall August von Mackensen
Comando Sul - Ilha de Santa Catarina
"A viatura blindada - o carro de combate de alta mobilidade - é, fundamentalmente, o herdeiro do cavalariano em armaduras e, destarte, o meio natural para reviver o papel decisivo da Cavalaria em outras eras." Sir Basil Liddell Hart
August von Mackensen- Mensagens : 58
Data de inscrição : 21/05/2013
Idade : 37
Localização : Florianópolis, Santa Catarina
Re: Ana Maria Flak
Que tal uma sopa?
já que aqui tá frio pacas....?
já que aqui tá frio pacas....?
Erwin Rommel- Mensagens : 32
Data de inscrição : 22/05/2013
Idade : 36
Localização : Dois Corregos SP
Re: Ana Maria Flak
Vamos lá então!
Käse-Spätzle Suppe
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de maisena
2 1/2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de ervas finas desidratadas
1 colher de chá de páprica (doce ou picante, a gosto)
1 pitada de fermento em pó (aquele branco, tipo Royal)
1 ovo
1 xícara de legumes picados ou ralados (batata, cenoura, mandioquinha, abobrinha, etc.)
750ml. de caldo de carne ou galinha (podem ser 2 tabletes dissolvidos em água) ou então 750ml de água, na qual cozinhará os legumes acima)
1 colher de chá de pimenta vermelha desidratada (opcional)
Misture a farinha de trigo com a maisena, o queijo ralado, as ervas finas, a páprica e o fermento em pó. Com um garfo, bata o ovo até ficar homogêneo e acrescente aos ingredientes secos para obter uma massa não muito firme. Deixe descansar na geladeira por mais ou menos 20 minutos. Enquanto isso, cozinhe os legumes no caldo com a pimenta até ficarem macios mas não desmanchando. Reserve. Pouco antes de servir, ferva o caldo e vá pingando um pouco de massa por vez para formar bolinhas mais ou menos do tamanho de grãos de bico (elas crescem um pouco, por isso tente deixá-las pequenas). Cozinhe-as por mais ou menos 5 minutos e sirva em seguida.

Käse-Spätzle Suppe
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de maisena
2 1/2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de chá de ervas finas desidratadas
1 colher de chá de páprica (doce ou picante, a gosto)
1 pitada de fermento em pó (aquele branco, tipo Royal)
1 ovo
1 xícara de legumes picados ou ralados (batata, cenoura, mandioquinha, abobrinha, etc.)
750ml. de caldo de carne ou galinha (podem ser 2 tabletes dissolvidos em água) ou então 750ml de água, na qual cozinhará os legumes acima)
1 colher de chá de pimenta vermelha desidratada (opcional)
Misture a farinha de trigo com a maisena, o queijo ralado, as ervas finas, a páprica e o fermento em pó. Com um garfo, bata o ovo até ficar homogêneo e acrescente aos ingredientes secos para obter uma massa não muito firme. Deixe descansar na geladeira por mais ou menos 20 minutos. Enquanto isso, cozinhe os legumes no caldo com a pimenta até ficarem macios mas não desmanchando. Reserve. Pouco antes de servir, ferva o caldo e vá pingando um pouco de massa por vez para formar bolinhas mais ou menos do tamanho de grãos de bico (elas crescem um pouco, por isso tente deixá-las pequenas). Cozinhe-as por mais ou menos 5 minutos e sirva em seguida.

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August von Mackensen- Mensagens : 58
Data de inscrição : 21/05/2013
Idade : 37
Localização : Florianópolis, Santa Catarina
Re: Ana Maria Flak
Vamos experimentar este fim de semana.
Valeu Mack.
Valeu Mack.
Erwin Rommel- Mensagens : 32
Data de inscrição : 22/05/2013
Idade : 36
Localização : Dois Corregos SP
Re: Ana Maria Flak
Por nada!
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August von Mackensen- Mensagens : 58
Data de inscrição : 21/05/2013
Idade : 37
Localização : Florianópolis, Santa Catarina
Re: Ana Maria Flak
Parece boa!
Eu ia pedir uma sugestão de Ovos Mexidos Cremosos....mas valeu!
Eu ia pedir uma sugestão de Ovos Mexidos Cremosos....mas valeu!
Clifford Carwood Lipton- Mensagens : 35
Data de inscrição : 22/05/2013
Idade : 36
Re: Ana Maria Flak
também é uma boa pedida.
Mack?
Mack?
Erwin Rommel- Mensagens : 32
Data de inscrição : 22/05/2013
Idade : 36
Localização : Dois Corregos SP
Re: Ana Maria Flak
Ovos mexidos cremosos? Tá muito afrancesado esse papo aí!
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August von Mackensen- Mensagens : 58
Data de inscrição : 21/05/2013
Idade : 37
Localização : Florianópolis, Santa Catarina
Re: Ana Maria Flak
OK, OK, eu não aguento.
Lipton, o macete pra ovos mexidos cremosos é o seguinte: em vez de fritar, faz em banho-maria. Evita-se queimar, evita-se pedaços com textura de borracha e ainda se tem um aspecto final mais interessante. Servir com torradas, ou se preferir uma versão mais afrancesada, com croutons.
Misturar ovos mexidos cremosos com ostras fritas fica muito bom também.
Lipton, o macete pra ovos mexidos cremosos é o seguinte: em vez de fritar, faz em banho-maria. Evita-se queimar, evita-se pedaços com textura de borracha e ainda se tem um aspecto final mais interessante. Servir com torradas, ou se preferir uma versão mais afrancesada, com croutons.
Misturar ovos mexidos cremosos com ostras fritas fica muito bom também.
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August von Mackensen- Mensagens : 58
Data de inscrição : 21/05/2013
Idade : 37
Localização : Florianópolis, Santa Catarina
Re: Ana Maria Flak
Esqueci o passo-a-passo:
4 unidades ovos
2 ou 3 colheres (sopa) de leite ou creme de leite a gosto
manteiga a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Comece batendo os ovos e o leite (ou creme de leite) muito bem, com um garfo. Tempere com sal e pimenta. Derreta a manteiga o suficiente para cobrir o fundo da panela. Coloque a manteiga em banho-maria assim que começar a espumar e despeje a mistura de ovos. Mexa com uma colher de pau sem parar até atingir a consistência desejada.
Caso queira uma versão mais interessante, prepare com 20 g de bacon em cubinhos e 1/2 colher (chá) de cebolinha picada para cada dois ovos. Em seguida, cerca de 100 g de cogumelos são salteados em manteiga e servidos sobre os ovos, com torradas a parte.
4 unidades ovos
2 ou 3 colheres (sopa) de leite ou creme de leite a gosto
manteiga a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Comece batendo os ovos e o leite (ou creme de leite) muito bem, com um garfo. Tempere com sal e pimenta. Derreta a manteiga o suficiente para cobrir o fundo da panela. Coloque a manteiga em banho-maria assim que começar a espumar e despeje a mistura de ovos. Mexa com uma colher de pau sem parar até atingir a consistência desejada.
Caso queira uma versão mais interessante, prepare com 20 g de bacon em cubinhos e 1/2 colher (chá) de cebolinha picada para cada dois ovos. Em seguida, cerca de 100 g de cogumelos são salteados em manteiga e servidos sobre os ovos, com torradas a parte.
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August von Mackensen- Mensagens : 58
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Re: Ana Maria Flak
PQP....vou fazer hoje ainda!
Valeu Mack!!!
Valeu Mack!!!
Clifford Carwood Lipton- Mensagens : 35
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Idade : 36
Re: Ana Maria Flak
Mack, cade a carne dessa porra!!! sopinha de legumes é foda, coisa de lemao viado mesmo....se me servir sopinha de legumes no EN eu rolo pra cima de vc e ai tu vai ficar mais magro do que ja é....
August von Mackensen escreveu:Vamos lá então!
Käse-Spätzle Suppe
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1/2 colher de sopa de maisena
2 1/2 colheres de sopa de queijo ralado
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1 colher de chá de páprica (doce ou picante, a gosto)
1 pitada de fermento em pó (aquele branco, tipo Royal)
1 ovo
1 xícara de legumes picados ou ralados (batata, cenoura, mandioquinha, abobrinha, etc.)
750ml. de caldo de carne ou galinha (podem ser 2 tabletes dissolvidos em água) ou então 750ml de água, na qual cozinhará os legumes acima)
1 colher de chá de pimenta vermelha desidratada (opcional)
Misture a farinha de trigo com a maisena, o queijo ralado, as ervas finas, a páprica e o fermento em pó. Com um garfo, bata o ovo até ficar homogêneo e acrescente aos ingredientes secos para obter uma massa não muito firme. Deixe descansar na geladeira por mais ou menos 20 minutos. Enquanto isso, cozinhe os legumes no caldo com a pimenta até ficarem macios mas não desmanchando. Reserve. Pouco antes de servir, ferva o caldo e vá pingando um pouco de massa por vez para formar bolinhas mais ou menos do tamanho de grãos de bico (elas crescem um pouco, por isso tente deixá-las pequenas). Cozinhe-as por mais ou menos 5 minutos e sirva em seguida.
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"Truth is incontrovertible. Panic may resent it; ignorance may deride it; malice may distort it; but in the end, there it is."
"Arm yourselves, and be ye men of valour, and be in readiness for the conflict; for it is better for us to perish in battle than to look upon the outrage of our nation and our altar. As the will of God is in Heaven, even so let it be."
"I will begin by saying what everybody would like to ignore or forget but which must nevertheless be stated, namely that we have sustained a total and unmitigated defeat, and France has suffered even more than we have....the German dictator, instead of snatching the victuals from the table, has been content to have them served to him course by course."
Winston Churchill- Mensagens : 234
Data de inscrição : 18/05/2013
Idade : 42
Localização : Campinas, SP
Re: Ana Maria Flak
OK!
Coloca porco aí, fica bom. Já fiz, fica bom mesmo, com pernil ou lombo!
E nada de rolar pra cima de mim, seu... seu... seu inglês!
Coloca porco aí, fica bom. Já fiz, fica bom mesmo, com pernil ou lombo!
E nada de rolar pra cima de mim, seu... seu... seu inglês!
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August von Mackensen- Mensagens : 58
Data de inscrição : 21/05/2013
Idade : 37
Localização : Florianópolis, Santa Catarina

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